Arbolitos de Jengibre (Receta)

[caption id="attachment_1015" align="aligncenter" width="200"] Arbolitos de Jengibre (Receta)[/caption]

Ingredientes

4 tazas de harina para la masa de galletas
2 cucharaditas de jengibre molido para la masa de galletas
2 cucharaditas de canela molida para la masa de galletas
1 taza de azúcar mascabada para la masa de galletas
1 taza de mantequilla para la masa de galletas
1/2 taza de miel para la masa de galletas
1 taza de azúcar glass para el betún
1/2 cucharada de polvo de merengue para el betún
1 cucharada de jugo de limón para el betún
1 cucharada de agua para el betún
al gusto de dulces de caramelo para decorar

[caption id="" align="aligncenter" width="237"] Arbolitos de Jengibre (Receta)[/caption]

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Para la masa de galletas, mezcla la harina con el jengibre, la canela y el azúcar.
Incorpora la miel y la mantequilla a la mezcla anterior y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Extiende la masa con un rodillo a 4 o 5 mm de grosor. Corta con ayuda de un cortador para galletas en forma de estrella.
Hornea las galletas de 6 a 8 minutos para piezas pequeñas y de 11 a 15 minutos para piezas más grandes, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Para el betún, bate el azúcar con el polvo de merengue e integra el jugo de limón y el agua. Bate hasta obtener picos firmes y obtener un color muy blanco.
Coloca la mezcla en una manga con duya rizada y reserva.
Arma el arbolito pegando las estrellas de mayor a menor con un poco de betún. Decora con los dulces y deja secar 2 horas..

TIPS

"Es importante que congeles la masa antes de hornear para evitar que pierda la forma durante la cocción."

PRESENTACIÓN

"Decora las casitas con betún y dulces. "

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