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Las propiedades de las golden berries no han sido bien difundidas. A pesar de ser una fruta mundialmente conocida y comercializada, aún no se populariza su consumo en algunos países. Para fomentar la buena salud y la medicina natural, aquí te contamos los grandes beneficios de este alimento, el cual no debería faltar en la dieta de toda la familia.
¿CONOCES LAS GOLDEN BERRIES?
Quizás el nombre “golden berries” no te resulte familiar. Esto es porque en Latinoamérica se las suele llamar por nombres como uchuva, uvilla o aguaymanto. Su nombre científico es Physalis peruviana y es una planta que pertenece a la familia solanaceae (como el tomate, la berenjena y los pimientos).
Este alimento es la fruta de un arbusto de hasta 2 metros de altura, de ramas caídas y abundantes. Las golden berries son pequeñas (tienen sólo 2 cm de diámetro), redondas, de color amarillo dorado y muy dulces. Son originarias de América del Sur y luego fueron llevadas hacia Europa por los primeros colonos.
Actualmente, las golden berries se encuentran en todos los continentes. En Sudáfrica existe el principal mercado y producción. La actividad principal es la conserva y elaboración de mermeladas. El fruto fresco se exporta y es considerado exótico en muchos países del mundo.Inglaterra y Alemania son los mayores consumidores.
Su propagación no fue controlada y en algunos lugares del mundo la planta es considerada una mala hierba. Por ello, algunos gobiernos alientan un mayor consumo y uso culinario de este excelente alimento. Naturalmente, podrás encontrar aguaymanto en Colombia, Bolivia, Perú, Ecuador, Chile y Venezuela por lo que muchas recetas con este alimento son originarias de estos países.
Una buena forma de fomentar su consumo es conociendo a fondo las excelentes propiedades de las golden berries. Además de su peculiar y maravilloso sabor, puedes disfrutar de grandes beneficios.
¿CUÁLES SON LAS PROPIEDADES DE LAS GOLDEN BERRIES?
AYUDA A CONTROLAR EL PESO
Esta es una de las propiedades de las golden berries que más se conoce. Por su delicioso y particular sabor, resultan ser un snack saludable, apetitoso y bajo en calorías. Los especialistas en nutrición aconsejan consumir un puñado de este fruto de manera cotidiana. Además de brindar saciedad, son ideales cuando los antojos de azúcar aparecen repentinamente.
SON UN ANTIOXIDANTE NATURAL
Estudios han comprobado que este alimento funciona como antioxidante natural, purificando la sangre. Además de impedir el accionar de los radicales libres, es un súper fruto que aportavitamina A, C y muchas del complejo B. Esto beneficia particularmente a la piel y al cabello,fortificando y evitando el envejecimiento prematuro.
AYUDAN A CONTROLAR EL AZÚCAR EN SANGRE
Las golden berries ralentizan la metabolización de los carbohidratos almidonados. Esto es excelente para personas con diabetes, por ejemplo, ya que no experimentan subas abruptas de glucosa.
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